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      速凍水餃的新吃法你知道嗎

      發布時間:2020.11.02     新聞來源:邢臺豐和食品有限公司
           不管四季變換,冰箱里總有一個空間,放著的食物是幾乎不變的—速凍餃子。
           而且,隨著氣溫的升高,餃子消耗的速度還特別快……立秋、冬至、除夕要吃餃子我都懂,你不會還只吃水煮凍餃吧,接下來就由邢臺豐和食品有限公司告訴你速凍水餃的別樣吃法。
           1.千層蝦餃酥
             步    驟
           用圓形模具在手抓餅上扣出餃子皮大小的餅皮,估計一下,比餃子用皮大一點。
           當手抓餅皮放軟至可以折起,拿出一個水餃當餡(餃子無需解凍),包進手抓餅餅皮里,成餃子形狀,放入烤盤。
           烤箱上下火200攝氏度預熱,把烤盤放入烤箱中層,定時20分鐘。
           待餃子成金黃頂部略帶焦色便可食用。
          2.金銀蛋餃撻
            步    驟
          雞蛋蛋黃與蛋白分離放入兩個碗中,用筷子或打蛋器微微打發,這樣成品的口感會更蓬松一點。
          餃子沸水入鍋,待煮開后加一碗冷水(重復兩次),第二次煮開后把餃子撈出瀝干水份裝盤備用。
          把蛋白液和蛋黃液分別倒入各自模具一半的高度,把煮熟的餃子放入模具里。
          烤箱上下火150攝氏度預熱,將烤盤模具放入烤箱,定時20分鐘左右(不要烘烤過頭,經常觀查一下烤箱內的情況,蛋糕裂開影響美觀)。
          出烤箱后,在金銀包餃上撒上胡椒鹽、芝麻之類的調料調味裝飾。
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