【云顶国际app】都匀毛尖茶,咸鸭蛋的腌制方法

咸菜是一种很好吃的一种小菜,你可以做上一些,然后再放着慢慢吃,现在我们就一起来了解一下萝卜咸菜的腌制方法吧。

咸鸭蛋的腌制材料

都匀毛尖茶的知识

云顶国际app,萝卜咸菜的腌制方法

3、然后将这些调料用火烧开后,放入咸鸭蛋浸泡,再进行密封。一般等待一个月左右的时间就可以拿出来食用了。这样腌制出来的咸鸭蛋除了传统的咸味以外,还多了五香的浓郁,吃起来风味更佳。

每当清明时节,茶农背着小竹篓,嫩采一芽一叶"鸦雀嘴"茶青为原料,按照制茶的工艺,采用手工精心制作而成。

1)先把萝卜洗干净,然后再切成条或丝,再加上盐。然后再混合好,腌一下,然后再把里面的水倒掉,用盐量的比例大概是100:2。

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都匀素有“小江南”之称,其采摘嫩度、加工等都不会差于碧螺春,不同的是茶树品种和茶树所种植的地方不同。都匀毛尖产于贵州都匀市,属布衣族、苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

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